שמפיניון אפויים במרינדת יוגורט

#משחקים זה מאוד טעים!!!

רכיבים: שמפיניון (קטן), יוגורט טבעי, תבלינים, מלח לפי הצורך, שמן צמחי

שיטת בישול:

לשטוף פטריות.

אם יש לך שמפיניון גדול, אז צריך לחתוך אותם לארבעה חלקים, בינוניים - לשניים, לא צריך לחתוך אותם קטנים מאוד.

מוסיפים לפטריות תבלינים (עדיף להשתמש במלח כלשהו. יש לי מלח אדום אבחזי. זה יכול להיות גם מלח ירוק, מלח אדיגי וכו', אבל אפשר גם לערבב כל תבלינים), יוגורט (רצוי יוגורט תרמוסטטי או ביו. היה לי את ה"Teos" היווני. אולי יוגורט טבעוני). מערבבים הכל היטב. עשיתי את זה עם כפפת צלופן.

תן לזה להתבשל במשך 2-3 שעות. ניתן למקרר או בטמפרטורת החדר אם לא חם מדי.

בתחתית המיכל, ככל הנראה נוצר נוזל, ניתן לנקז אותו, או להשאירו. מניחים את הפטריות על תבנית עם נייר אפייה, משמנים במעט שמן. אם הנוזל לא התרוקן, אז אתה לא יכול לשמן.

אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 25 דקות.