זוהי גרסה מאוד פשוטה של המתכון. כמובן, יוצא לא מרהיב כמו מבושל לפי המתכון המקורי, אבל המתכון הזה אתה יכול לבשל סופר מהיר וממרכיבים זמינים פשוטים 😜 והמנה תצא ריחנית ומאוד טָעִים מְאוֹד! 👌 #משחקים
רכיבים: דג (כל, אך ללא עצמות), למרינדה:, מיץ לימון, מלח, לבלילה:, קמח, מים, אבקת צ'ילי, כמון טחון, כורכום, קארי, מלח, סודה, שמן טיגון, ליים וכוסברה להגשה
שיטת בישול:
חותכים את הדג לחתיכות בינוניות. מזלפים את הפילטים במיץ לימון ומלח. מניחים למרינדה למשך 15 דקות.
מערבבים קמח, סודה ותבלינים לבלילה.
מדללים את הבלילה במים לג'לי סמיך.
מחממים כמות גדולה של שמן לטיגון במחבת עמוקה. הדג צריך לשחות בו. מייבשים את הדג מעודף לחות, טובלים בבלילה ומטגנים בשמן עמוק.
באופן כללי, דג כזה מוגש כמתאבן - מנה ראשונה, אבל אפשר להכין אותו גם כמנה עיקרית ולהגיש עם אורז מבושל, ליים ורוטב האהוב עליכם בתיאבון!