את המתכון של רוטב ה"סקוט "האוניברסלי, האידיאלי להלבשת סלטים, פסטה, ניתן להגיש עם ירקות אפויים ובשר.
כל כך טוב שהמתכון לרוטב הזה משך את עיני, חבל שרק עכשיו, ולא בתחילת הקיץ, אז הייתי ממלא את כל הסלטים שלי. אבל עכשיו זה מאוד שימושי, כי הבאתי כמעט קערת פטרוזיליה מהגינה, ועכשיו אני יודע בדיוק איך אני משתמש בה ...
אני שוטף צרור גדול של פטרוזיליה מחול ואבק בקערה גדולה במים. נתתי למים להתנקז היטב ולהתחיל לבשל. חתכתי את הפטרוזיליה די גדולה, כי בעתיד אשלח אותה לבלנדר.
אני מקלף תפוח ירוק אחד גדול מהליבה, לא מסיר את הקליפה, חותך אותו לחתיכות קטנות. חתכתי שתי שיני שום דק.
אני שולח לבלנדר את הפטרוזיליה, התפוח והשום, מוסיף 4 כפות שמן צמחי לא מזוקק, 2-3 כפות מים, מלח ומדליק את הבלנדר.
ניתן להתאים את עקביות הרוטב לטעמך על ידי הגדלת כמות המים או השמן.
רוטב כל כך ריחני, בריא וטעים מתקבל תוך 5 דקות עבודה בלבד. אני ממליץ בחום על בישול.
רכיבים:
- צרור גדול של פטרוזיליה טרייה
- תפוח ירוק אחד
- שום 2-3 שיני שיניים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן צמחי 4-5 כפות
- מים 2-3 כפות
איך אתה אוהב את המתכון? האם תבשל?
ראה גם: פטה "קווקזי"
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם החברים שלכם!
להיות בריא!