#משחקים #ארוחות בוקר לעתים נדירות אני מבשל בסיר איטי. אבל יש כמה מאכלים שאני מעדיף לבשל רק ככה. והמתכון הזה הוא בדיוק זה. התבשיל בסיר האיטי גבוה, אוורירי ונימוח מאוד. המרקם דומה יותר לסופלה. לא מאוד עשיר בקלוריות - אינו מכיל קמח. טעים גם קר וגם חם, אפילו ללא כל תוספות, חלב מרוכז וריבה)
רכיבים: גבינת קוטג', קפיר, סולת, ביצים, סוכר, ונילין, אבקת אפייה
שיטת בישול:
יוצקים סולת עם קפיר ומניחים לתפיחה של 30 דקות.
מחלקים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
ניתן לשפשף גבינת קוטג' דרך מסננת. מערבבים עם חלמונים וסוכר. מוסיפים וניל ואבקת אפייה. טוחנים למסה הומוגנית.
מכניסים סולת עם קפיר למסת החמין. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
מקציפים חלבונים בנפרד עד לקבלת קצף יציב. מערבבים בעדינות במנות עם מסת הקצפת ללא הקצפה.
משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה. מניחים את התבשיל.
מבשלים במצב אפייה במשך 45 דקות. לאחר מכן השאירו במצב חימום למשך 50 דקות נוספות. מכבים ומשאירים את המכסה פתוח למשך 30 דקות.
הוצא אותו, הפוך אותו בזהירות ונסה אותו בקרוב! בתאבון!