#games #valentines חביתה (מ-fr. חביתה היא מאכל צרפתי העשוי מביצים טרופות קלות מטוגנות במחבת. לא נהוג להוסיף חלב, מים, קמח וכו' לחביתה צרפתית. את החביתה מטגנים בחמאה בצד אחד עד שהיא מסמיכה כמעט לחלוטין; לפני ההגשה מגלגלים אותו לצינור או לשניים. הוכן לפי המתכון של הסופר ולדימיר Sigaev @sigaev_vladimir תודה על המתכון!
רכיבים: ביצים, נקניק, דלעת, תבלינים: מלח, פלפל, חמאה
שיטת בישול:
חותכים 3 פרוסות דלעת בעובי 10-15 מ"מ. חתכתי ולנטיינס דלעת עם חותכן עוגיות. מחממים את החמאה במחבת, שמים את הוולנטיינס ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית. מקלפים נקניקיות, חותכים חתכים אלכסוניים ומכניסים למחבת ומטגנים עד להזהבה.
אנחנו לוקחים את הביצים, שוברים אותן למיכל, מוסיפים מלח, פלפל ומקציפים עם מזלג.
יוצקים למחבת שחוממת היטב עם חמאה מומסת.
ברגע שהקצה נתפס מעט, מיד עוטפים קצה אחד עם מרית. הטה את המחבת הרחק ממך, ביצה נוזלית, עטפו את הצד השני. בואו נעשה צינור.
הופכים לצד השני ומטגנים 5-10 שניות. ולשים את החביתה, הוולנטיינס והנקניקיות על צלחת הגשה. בתאבון!