#פיצה פיצה 🍕 עם נקניק, עגבניות, זיתים וגבינה יצאה טעימה מאוד. #ממליץ ⁉️אה, הידעתם ש🍕🍕🍕 9 בפברואר הוא יום הפיצה הבינלאומי 🍕🍕🍕 נראה לי שלא גורמה ולא דיאטנית יכולים לעבור את זה. פעם בימי קדם, דיירים שילמו בו לבישופים בחגים מרכזיים בכנסייה. נתח מעורר תיאבון עם גבינה נמסה, עגבניות נימוחות ונקניק - כן, כן, הנה, ילדת יום ההולדת שלנו היום - פיצה. לפי כתבי היד שהגיעו אלינו, המנה הזו נחגגת כבר בשנת 1025! האזכור הראשון לפיצה מתוארך לשנת 997 לספירה - בעיר הביזנטית גאטה, מי ששכרו את המקום נאלצו לתת 12 פיצות לבישוף בכל חג המולד וביום ראשון של חג הפסחא. את הטרנד הזה קלטו היוונים והרומאים - על שולחנותיהם הופיע לחם עם מילוי לבבי וריחני. אבל המהפכה האמיתית במתכון הפיצה נעשתה על ידי עגבניות - בשנת 1522 הן הופיעו לראשונה בנאפולי והפכו את ראשיהם של הטבחים של העת העתיקה. לאחר עוד 2 מאות שנים נוצר מקצוע הפיציולו - אופים שהכינו את המנה הזו לאיכרים לפי המתכון שלהם. תנופת הפיצה חלה במקביל להעברת המהגרים האיטלקים לארצות הברית. האמריקאים בשנות ה-20 הפכו את המנה למוצר חצי מוגמר. אבל, אם אי פעם ניסיתם להכין פיצה במו ידיכם, אז תבינו שלא ניתן להשוות שום מוצר מוגמר למחצה עם הפיצה הביתית שיצאתם זה עתה מהתנור. הנה סיפור על פיצה.
רכיבים: בצק שמרים עלים "חי בריא"; (מוכן), סוויטת נקניקיות "אגוז";, עגבניות קוקטייל טריות;, קטשופ עגבניות "חומק";, גבינה קשה "פושחונסקי";, זיתים ירוקים "גוסטו";, תבלינים, פלפל שחור גרוס (לא חובה)
שיטת בישול:
מכינים את כל המרכיבים.
מפשירים את בצק השמרים-עלים, מרדדים אותו, עוטפים בזהירות את הדפנות.
משמנים את הבצק בקטשופ.
חותכים את הנקניק והעגבניות לעיגולים דקים. חותכים זיתים לשניים.
שמים את הנקניק עם העגבניות והזיתים בסדר אקראי על בצק הקטשופ. מפזרים תבלינים ופלפל שחור גרוס.
מגררים את הגבינה, מפזרים מעל הפיצה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-200⁰ במשך 10 דקות.
בתאבון. 🍕פיצה יצאה מעולה))) טעימה מאוד 😋