אני מציעה לכם מתכון פשוט למרק מהיר וטעים מאוד עם נקניקיות. גולת הכותרת של המרק הזה היא מלפפונים כבושים, שנותנים למנה ארומה מיוחדת וטעמים חדשים.
רכיבים: מים 💦, תפוח אדמה 🥔, גזר 🥕, בצל 🧅, חמוצים, נקניקיות, מלח/פלפל, שמן טיגון, רסק עגבניות
שיטת בישול:
הכן את כל המרכיבים הדרושים. מקלפים תפוחי אדמה, בצל וגזר. שים את המים על האש, תן לזה לרתוח.
חותכים תפוחי אדמה לחתיכות קטנות. באופן אישי, אני אוהב כשתפוחי האדמה במרק חתוכים דק מאוד. שולחים תפוחי אדמה למים רותחים ומבשלים 20 דקות.
בינתיים מגררים את הגזר והמלפפונים על פומפיה וחותכים את הבצל לקוביות קטנות. חותכים את הנקניקיות לחצאי טבעות. מטגנים קודם את הבצל והגזר, לאחר 3 דקות מוסיפים את המלפפונים ומבשלים 5-7 דקות לרתיחה של הנוזל. בתום הבישול מוסיפים נקניקיות ורסק עגבניות, מטגנים ומסירים מהכיריים.
כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים, שולחים אליו את הצלי. ממליחים/פלפלים לפי הטעם ומבשלים עוד כמה דקות. לאחר מכן מורידים את המרק מהאש ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.
מרק טעים וריחני עם נקניקיות מוכן. מגישים אותו עם לחם לבן או שחור, קרקרים ותמיד עם עשבי תיבול. בתאבון!