מתכון מסורתי לעוף צלוי ביתי עם תפוחי אדמה. המנה הפשוטה, אך הטעימה והמספקת הזו היא הכרחית בארסנל של כל עקרת בית, כי לא קשה לבשל צלי עוף בקלחת, וניתן להאכיל בה את כל המשפחה.
רכיבים: עוף, תפוחי אדמה, ירקות, תבלינים, מלח, פפריקה, שמן חמניות, שום, בצל, עגבנייה, לימון
שיטת בישול:
שוטפים את העוף וחותכים לחתיכות.
ממליחים את העוף, מוסיפים פפריקה, תבלינים וסוחטים את מיץ הלימון. אנחנו מערבבים. אנחנו שמים אותו במקרר בזמן שאנחנו מכינים.
קולפים תפוחי אדמה ומניחים במים קרים.
בצל ועגבנייה חתוכים לחצאי טבעות. קוצצים דק את הירוקים.
שמנו את הקדירה על האש ונותנים לה להתחמם מעט. יוצקים שמן חמניות.
אנחנו מוציאים את העוף שלנו ושמים אותו בקלחת. בוא נטגן קצת. מוסיפים בצל ומערבבים. מטגנים עם בצל 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבנייה. החזיקו באש עוד 5 דקות.
חותכים תפוחי אדמה לקוביות. מורחים לעוף. אנחנו מערבבים. לאחר 10 דקות, מוסיפים מים. אם אתה אוהב עם מרק, אז במהלך התבשיל, אתה יכול להוסיף עוד קצת מים. ממליחים ומוסיפים את עלי הפפריקה.
שוטפים את השום בקליפה ומניחים על הכלי.
אנחנו מכסים את הקדירה במכסה ומשאירים להתבשל במשך 40 דקות על אש נמוכה.
אל תשכחו לבדוק במהלך הכיבוי שהמים לא רותחים.
לאחר 40 דקות, כבה ותן לו להתבשל במשך 10 דקות.
כל העוף שלנו עם תפוחי אדמה מוכן. אנחנו מוציאים צלחות ומפנקים את אהובינו בארוחת צהריים או ערב טעימה.
בתאבון!!!