כאשר אתם מתכננים תפריט לשולחן חגיגי, דאגו להוסיף אליו סלט בטארטלטים. הגשת מנה כזו של המנה תהיה רלוונטית מאוד עם מספר גדול של אורחים והמארחת לא תצטרך לרוץ למטבח כדי למלא צלחות ריקות. כמו כן ראוי לציין כי ניתן להכין כל סלט מחולק ולמלא אותם בטארטלטים רגע לפני המצגת, למשל אוליבייה. המתכון יוצר סלט ללא מרכיב הבשר, אך אתם חופשיים להוסיף אותו לטעמכם, כולל בהרכב: חלב או נקניק מעושן, בקר מבושל או עוף, חזיר או דג אדום.
עדיף לתבל את המנה ממש בסוף כדי להגדיל את חיי המדף שלה. ניתן לערבב חתכים של אוכל בקערה עמוקה ולאחסן בקור, ללא מיונז, הם יתאימו למשך יומיים.
רכיבים:
קלטות - חבילה אחת
תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח '.
גזר מבושל - 1 יח '.
ביצת עוף מבושלת - 1 יח '.
אפונה משומרת - 80 גרם
מלפפונים כבושים - 2 יח '.
מיונז - 3 כפות
מלח ופלפל לפי הטעם
איך לבשל:
להכין אוכל.
מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר מראש במשך 40-45 דקות, תלוי בגודל ירקות השורש. ואז מעבירים למי קרח ומצננים. עשו את אותן המניפולציות עם ביצת עוף, והרתיחו אותה במשך 12-15 דקות.
לאחר הקירור קולפים גם את ירקות השורש וגם את הביצה. שטפו אותם מיד מתחת למים זורמים. חותכים תפוחי אדמה מבושלים לקוביות קטנות ויוצקים לקערת סלט.
קוצצים את החמוצים, מסירים את המלח מהפרוסות. חותכים את הגזר המבושל לקוביות קטנות. הוסיפו אותו לקערה יחד עם פרוסות המלפפון. במקום חמוצים מותר להשתמש במלפפונים כבושים או טריים.
טוחנים ביצת עוף מבושלת. אם יש הרבה מרכיבים, השתמש בכמה ביצים.
לאחר שפורסים את הביצים, פותחים את צנצנת האפונה המשומרת ויוצקים את המרינדה לכוס. מניחים את השעועית בקערת סלט. הוסף מיונז מכל תכולת שומן, מלח ופלפל שחור גרוס.
נסו את הסלט, התאימו את הטעם במידת הצורך. מערבבים בעדינות את כל מרכיבי המנה יחד בכלי.
הניחו את הסלים המלאים על מגש והגישו.
מקשטים עם זרדים טריים של שמיר או פטרוזיליה, חסה וכו ', אם רוצים.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro