אם החלב שלך הפך חמוץ בטעות, אני מציע לך לבשל את הפנקייק האלה, תספק לך חבורה של מבטים אסירי תודה... #לביבות מושלמות שלי #פנקייק עם ריבה #פנקייק דק עם שמנת חמוצה #פנקייק עם חלב מרוכז #שתיה עם תה
רכיבים: חלב חמוץ, ביצים, סוכר, מלח, שמן צמחי, קמח, סודה, לשימון:, חמאה מומסת
שיטת בישול:
בקערה גדולה טורפים ביצים עם סוכר ומלח. לאחר מכן מוסיפים שמן צמחי וחלב חמוץ, מערבבים היטב. לאחר מכן, במנות קטנות, הוסיפו את הקמח המנופה והסודה, מקציפים היטב עד לקבלת עקביות הומוגנית.
העקביות של הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה נוזלית.
מחממים מחבת פנקייק עד שהיא חמה, משמנים בחמאה מומסת.
יוצקים מעט בצק ומורחים אותו על פני כל המשטח בשכבה דקה. מטגנים לביבות משני הצדדים, על אש בינונית, עד להזהבה.
מברישים כל פנקייק בחמאה מומסת.
מגישים פנקייק עם ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה. טעים מאוד עם תה, קפה, חלב או קומפוט.