כשאתה מגיע באיחור, ומחכים לך שלושה ילדים ובעל, אתה צריך בדחיפות לבשל משהו לבבי, טעים, והכי חשוב, מהיר. למשק הבית שלי, כמו גם לאוכלוסייה הגדולה יותר של ארצנו כולה, לעולם לא ימאס מתפוחי אדמה עם בשר. וכאשר יש לך דלקת קיבה, דלקת לבלב ומזונות שומניים, אבל אתה רוצה משהו טעים, המנה הזו מתאימה בדיוק.
רכיבים: חזיר (כתפיים), תפוחי אדמה, גבינה קשה, שמן צמחי, מלח, פלפל, חרדל (בשפופרת או בצנצנת), שמנת חמוצה 10%
שיטת בישול:
חתכנו את בשר החזיר לפרוסות של בערך 3 על 3 ס"מ, אני חתכתי דק כך ברוחב 1 ס"מ, בתור ילדים קטנים.
ממליחים ומפלפלים את הבשר לפי הטעם, משאירים בצלחת עמוקה.
אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לעיגולים על פני תפוחי האדמה.
מלח ופלפל תפוחי אדמה.
אנו מחממים את התנור ל 200 *.
על תבנית אפייה משומנת, לפרוס את שכבות תפוחי האדמה, הבשר, לסירוגין, לשים את תפוחי האדמה, כביכול, לרוחב.
משמנים את תפוחי האדמה והבשר בתערובת של חרדל ושמנת חמוצה (אפשר רק שמנת חמוצה) מכניסים את התבנית לתנור. בדוק מוכנות עם מזלג. עד 15-20 דקות.
אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה גדולה.
חמש דקות לפני המוכנות, מפזרים את המנה עם גבינה, גבינה מגוררת. אנחנו מוציאים את המנה המוגמרת ומזמינים את יקירינו לארוחת ערב! בתאבון!