כמובן שניתן לאכול אוקרושקה בכל עונות השנה, אך רק בקיץ בחום זה מתאים ב 100%.
כמובן שניתן לאכול אוקרושקה בכל עונות השנה, אך רק בקיץ בחום זה מתאים ב 100%.
לפני זמן מה הייתי בקווקז ושם טופלתי באוקרושקה עם צנון על קפיר. מתוך אדיבות אכלתי ושבחתי. אבל בכנות לא הבנתי את ה"אוקרושקה "הזה. אם אתה רוצה לעשות דיאטה. ואז אפשרות זו של אוקרושקה תהיה מתאימה, אבל אני מביא לידיעתך מתכון שאמי הכינה לי מילדות.
עבור okroshka עבור 5 מנות, אנחנו צריכים:
תפוחי אדמה - 2 יח '.
נקניק - 300 גרם.
ביצים - 3 יח '.
מלפפונים - 3 יח '.
בצל ירוק - 50 גרם.
שמיר / פטרוזיליה - לפי הטעם.
שמנת חמוצה
קוואס
חתכתי הכל לאקרושקה דק מאוד. לא משנה באיזה סדר חותכים את הירקות. בסופו של דבר, עדיין תערבבו הכל.
חותכים את המלפפון לקוביות.
חתכנו גם ביצים מבושלות. מעניין שבתריסר ביצים היו עם חלמונים שונים, אבל זה מעניין עוד יותר.
חותכים את הנקניקיה ותפוחי האדמה לקוביות קטנות.
מכניסים את כל הירקות לקערת סלט, מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק ושמיר.
כפי שכבר הבנתם, אוקרושקה הוא גם אוליבייה, אך בתוספת קוואס. מלח.
אנו פורשים על צלחות. מוסיפים קוואס ושמנת חמוצה.
זה הכל! אוקרושקה מוכנה!