פשטידות ללא יציקה מבצק ריבה בתנור. הפשטידות טעימות! המתכון פשוט מאוד, אין מהומה עם הבצק, אין צורך לפסל דבר, רק ללוש את הבלילה ולשפוך את המילוי ולאפות בתנור. המילוי יכול להיות שונה, העיקר שהוא אופה במהירות. היום אני מציע לבשל עם מילוי דגים.
***************************
מתכון:
לבצק מרופד:
קפיר -200 מ"ל.
שמנת חמוצה -150 גרם.
ביצים -3 יח '.
קמח -170 גרם.
אבקת אפייה -1 כפית
מלח - 1/2 כפית.
גבינה -50 גרם.
חמאה -50 גרם.
למילוי:
שימורי דגים דוברופלוט
סלמון ורוד טבעי -1 יכול
ביצים -2 יחידות.
ירוקים לפי הטעם
מלח לטעימה
שיטת בישול
וכך אנו ממשיכים. ראשית, בואו נכין את הבצק.
יוצקים 200 מ"ל קפיר לקערה, מוסיפים 150 גרם שמנת חמוצה, שוברים 3 ביצים, מקציפים במטרפה, כעת מוסיפים 170 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, חצי כפית מלח, מגררים 50 גרם גבינה על פומפיה גסה ומוסיפים לבצק, מערבבים ומוסיפים 50 גרם חמאה רכה, מערבבים שוב את הבצק מוּכָן.
מכינים את המילוי, חותכים 2 ביצים מבושלות לקוביות, חותכים את הבצל הירוק.
אנחנו מנקזים את הנוזל מהאוכל המשומר, אנחנו לא צריכים אותו ושמים את הדג בקערה ולשים אותו היטב בעזרת מזלג. מוסיפים בצל וביצים. מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים, המלית מוכנה.
אנחנו לוקחים את תבנית העוגה, משמנים אותה בשמן, שמים מעט בצק על הקרקעית, עכשיו שמים את המילוי וממלאים אותו בבצק.
מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים ואופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות. מספר העוגות תלוי בצורה, אני מקבל 15 פשטידות ממספר נתון של מרכיבים.
תהליך הכנת הפשטידות האלה לקח לי לא יותר מ -10 דקות, הידיים והמטבח נותרו נקיים. הפשטידות עצמן התבררו כרכות, נקבוביות וטעימות. את המתכון שאתה צריך, אני ממליץ לבשל.
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה: