#games מי לא אוהב צלעות! מנה דשנה ומהירה לבישול שבוודאי תמשוך את כל אניני הבשר האמיתיים היא צלעות חזיר במחבת.
רכיבים: בשר חזיר (רצוי שקד, יש לי בשר חזיר), כף קמח, ביצה, כף פירורי לחם (לא חובה), כף שמן צמחי לטיגון, לפי הטעם מלח, פלפל, כשות-סונלי תיבול, תפוחי אדמה זרזי, עגבניות שרי, ירוקים טַעַם
שיטת בישול:
לשטוף את החזיר, לייבש עם נייר סופג. חותכים את הבשר על פני התבואה לפרוסות בעובי של לא יותר מ-1 ס"מ. חותכים את פרוסות החזיר.
מפזרים בבשר תבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם ומכניסים למקרר ל-30 דקות. יוצקים לצלחות מעט קמח, ביצים טרופה במזלג ופירורי לחם. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים אותו כראוי. לאחר מכן מגלגלים את הבשר בקמח, טובלים היטב בביצים טרופים ומגלגלים בפירורי לחם. מכניסים את הצלעות לשמן שחומם היטב ומטגנים על אש בינונית.
כשמופיע קרום זהוב, ניתן להפוך את הצלעות. כאשר נוצר קרום זהוב משני הצדדים, ניתן להסיר מהאש. אתה יכול להגיש את הצלעות האלה עם ירקות או לצד התוספת האהובה עליך. יש לי עגבניות שרי ותפוחי אדמה זרזי עם פטריות וגבינה. בתאבון!