#משחקים מתכון קל לביצוע, מהיר וטעים לארוחת ערב ביתית, בתוספת מוצלחת בטעם פטריות. הוכן לפי המתכון של הסופרת אלה דמנטייבה ✓Ambassador @ella_na_kuhne. תודה רבה על המתכון!
רכיבים: תפוח אדמה (בינוני), ביצה, קמח, גבינה קשה, מלח, למילוי;, פטריות, לפת בצל, פפריקה טחונה, שום, מלח, פלפל, ירוקים, שמן צמחי לטיגון
שיטת בישול:
מרתיחים תפוחי אדמה במי מלח. מסננים את המים. תפוחי אדמה מגניבים. תקרה היטב, מוסיפים את הביצה, הקמח ומערבבים.
אנחנו מכינים את המלית. חותכים את הפטריות שטופות והמיובשות לפרוסות. מחממים מעט שמן צמחי במחבת. קולפים את הבצל וחותכים רבע לטבעות (או מה שאוהבים). מניחים במחבת ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים את הפטריות לבצל ומטגנים על אש בינונית עד לריכוך. מלח ופלפל בתהליך לפי הטעם, מוסיפים ירקות קצוצים דק.
יוצרים עוגה בידיים רטובות, שמים מעט פטריות וחתיכת גבינה באמצע.
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים במחבת שחוממת מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי. בתאבון!