זה נהדר כשטעים ויפה בו זמנית! לחמניות עוף ותפוחי אדמה אין להן זמן להתקרר לפני שהן נסחפות מהשולחן! #משחקים
רכיבים: קמח, סוכר, מלח, ביצה, חלב, חמאה (מומסת), שמרים יבשים, מלית:, ירך עוף, בצל, תפוח אדמה, מלח, תבלינים, שומשום לזילוף
שיטת בישול:
ממיסים את השמרים בחלב חם, מוסיפים מעט סוכר וקמח, מניחים להם לעמוד ולתפוח זמן מה, מערבבים עם שאר המרכיבים, מכסים את הבצק בניילון נצמד ושולחים למקום חמים.)
למילוי אפשר לקחת בשר טחון או לקצוץ דק את הפילה. קולפים תפוחי אדמה ומגררים בפומפייה גסה. קוצצים דק את הבצל. מערבבים עוף עם תפוחי אדמה ובצל, ממליחים ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם.
מחלקים את הבצק לכדורים בגודל שווה. מרדדים כל כדור למשולש.
מורחים את הבשר הטחון על החלק הרחב של העוגה, חותכים את החלק הצר בעזרת סכין לרצועות (סכין דמויות). אנחנו מסובבים את הלחמנייה עם מילוי בצורת סיגר, הופכים את הקצוות.
נותנים ללחמניות לנוח 10-15 דקות. משמנים את הלחמניות בביצה, מפזרים שומשום מעל. אופים בחום של 180 מעלות עד לסיום.