ויש את גבינת קוטג 'הגבינה? האם אני יכול לאכול אותה, או לא שווה את זה? מומחים "Roskontrolya" מחקרים שנערכו 6 סוגים של גבינה. הם מצאו כי ניתן ואתה צריך לאכול ומה לקנות אינו מומלץ.
בואו נתחיל.
"Roskontrol" - ארגון ללא מטרות רווח, אשר שמה לה למטרה לסייע ביטחון תזונתי בשטח של רוסיה.
לכן המומחים שלה לעתים קרובות לבצע מחקרים שונים ועל בסיסם ניתן לבצע דירוג מותנה טוב או הגרוע ביותר של סחורות.
מומחים "Roskontrolya" בצעו בדיקה של גבינת קוטג ', אשר ניתן למצוא על המדפים של חנויות רוסיות. מומחים ניסו למצוא מוצר שיכול להיות מומלץ לקנות.
וזה מה שהם עשו.
הגבינה הטובה ביותר - הדירוג "Roskontrolya"
על פי הכללים הטכניים, ישנם מספר קריטריונים אשר מאפשרים לתת שם למוצר - גבינה. פודינג זה לא אמור להיות שומנים צמחיים עמילן, ואת הסכום של אורגניזמים חומצה לקטית לא יכול להיות פחות ממיליון.
"מסורת," יוגורט קו נקי, 9%
תואם מדגם זה לאיכות GOST P 52096-2003 "גבינה. מפרט", למרות העובדה כי המוצר פותח בהתאם TU.
בטיחות גבינה עומד בדרישות למוצרי חלב חלב SanPiN הבטיחות ואת הערך התזונתי של מוצרי מזון.
שומנים צמחיים, חומרים משמרים, עמילן בהרכב של הגבינה לא נמצאו.
התוכן של שמרים, עובש וחיידקים - בטווח הנורמלי.
הגבינה הטובה של כל הדגימות.
חסרונות: לא חשף.
גבינת קוטג ' «הנשיא», 9%
תואם מדגם זה לאיכות GOST P 52096-2003 "יוגורט, מפרט", למרות העובדה כי המוצר פותח על ידי TU. בטיחות עונה על כל הדרישות.
חומציות Titratable של הגבינה - הנמוך ביותר מבין הדגימות שנבדקו (143,2 ° T), על פי תואם אינדיקטור זה למוצרים ביוגורט למזון תינוקות.
שומנים צמחיים בהרכב הוא לא גילה, חומרים משמרים, מדי. התוכן של שמרים, עובש, בקטריות - בטווח הנורמלי.
חסרונות: טעם איכותי - ממוצע.
גבינת קוטג ' «בית הכפר», 0,2%
גבינת קוטג 'דל שומן "קוטג'", 0.2% יצרנית "Wimm-Bill-Dann" הוא עשה במוסקבה, על פי TU 9222-150-05268977.
על פי התוצאות של טעימות גבינות קבלתי את הציון הגבוה ביותר - מומחים ציינו עקבי ומתפורר רכים, ריח חלב חמוץ טהור וטעם ללא טעמים אחרים.
גבינות בעל חומציות נורמלית.
העמילן אותר, ולא ממקור לא חלב שמנים.
כמות הסידן במדגם היא גבוהה המתוכן הטבעי של האלמנט הזה גבינת קוטג 'דלת שומן (נתוני הפניה).
מומחים הסבירו: זה נובע מהעובדה, כנראה בייצור של סידן כלורי המשמש גבינה.
יחס שומן רווי ו רווים בחומצות שגוי, מספר מיקרואורגניזמים לקטית שימושי גם שעומד בתקנות.
חסרונות: מחיר גבוה.
וזה שלוש פודינג נתפס הרשימה השחורה "Roskontrolya".
גבינה הגרועה ביותר על תוצאות הבדיקה
"פרה של Korenovki" יוגורט, 9% - אינו עומד שם "גבינה" ואת ההרכב המצוין תיוג: מכיל עמילן, אשר השימוש בהם אינו מותר בהרכב של גבינה.
על פי התוכן של חיידקי חומצה לקטית - 2500 פעמים מתחת למינימום!
גבינת קוטג "קוטג", 9% - אינו עומד שם "גבינה" ואת ההרכב המצוין תיוג: מכיל עמילן, אשר השימוש בהם אינו מותר בהרכב של גבינה.
על פי התוכן של חיידקי חומצה לקטית הוא 10 פעמים מתחת למינימום.
"Ostankino" יוגורט, 9% - לא דרישות בטיחות נפגשות: תוכן עובש עולה על 24 פעמים המותרות.
גבינה זו אינה מומלצת לקנות.
החומר הוכן על פי המחקר "Roskontrolya".
מקור:"Roskontrol"
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!