זהו אחד הפאטה העדינים ביותר😋 כבד עוף ממש נמס בפה ומשאיר אחריו טעם לוואי קרמי נעים 👍😋 טעים. בפשטות. קל ❤️ #משחקים #תפריט #חטיף
רכיבים: כבד עוף, בצל גדול, גזר בינוני, מלח, שמנת 15%, חמאה, פלפל גרוס
שיטת בישול:
מכינים את הכבד: שוטפים, בודקים כל אחד מהם מרה, חותכים בזהירות אם יש.
קולפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי במשך כמה דקות. כדי לרכך אותו.
לאחר מכן מוסיפים, מגורר על פומפיה גסה, גזר. המשך לטגן, תוך ערבוב לעתים קרובות כדי שיהיה רך.
מוסיפים כבד ומטגנים דקות. 8-10 תוך ערבוב.
יוצקים פנימה את השמנת, מלח, פלפל לפי הטעם ומבשלים עוד דקה. 10 (יש להפחית את השמנת בחצי).
מניחים לכבד המוגמר להתקרר מעט, מוסיפים חמאה ומשתמשים בבלנדר כדי להקציף את המסה שלנו עד לקבלת תערובת חלקה.
מעבירים את פטה הכבד לצנצנת זכוכית ומקררים. מגישים עם טוסט מיובש, או יכול לשמש כמילוי. בבקשה את המשפחה שלך ❤️ לבשל באהבה.