הבן הצעיר בא ועם עצב בקולו אמר שהגליל כמעט נגמר, וחסרה קופסת חלב מרוכז במקרר והיה כל כך קר, מפחיד ובודד🤣🤣🤣 נו, מה אתה הולך לעשות, לך לשמור חלב מרוכז🤣🤣🤣🤣 הבנים שלי הם ממתקים בלתי אפשריים והקאפקייק הזה הוא רק מתת משמים, שילוב מדהים של חלב מרוכז, אגוזים, דובדבנים וטעם קרמי קרמי יוצא דופן😘😘😘 מתכון לקאפקייק 1, תבנית 23 X 13 ס"מ #igry
רכיבים: עוגה, קמח, אבקת אפייה, ונילין, סוכר, ביצים, חלב מרוכז, מלח, מלית, דובדבנים מגולענים, אגוזים קלופים (לכל טעמכם), רוטב, חלב מרוכז, חלב
שיטת בישול:
מדליקים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
טורפים ביצים עם מלח.
מוסיפים 3/4 קופסאות של חלב מרוכז מבושל (280 גרם) לביצים הטרופות. מערבבים כך שכל החלב המרוכז יתפזר.
מוסיפים את הקמח המנופה והסוכר עם אבקת אפייה, מקציפים שוב במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
טוחנים את האגוזים בצורה הנוחה לכם ומוסיפים לבצק (משאירים מעט לפיזור העוגה המוגמרת) ומוסיפים את הדובדבן.
מערבבים היטב.
מרפדים תבנית עוגה בנייר אפייה.
פורסים את הבצק.
אופים 45-50 דקות בחום של 180 מעלות. בודקים את המוכנות בעזרת קיסם.
בזמן שהעוגה שלנו מתבשלת, בואו נכין את הרוטב.
מחממים חלב, אך לא מביאים לרתיחה.
מוסיפים לו את יתרת החלב המרוכז (בערך 2 כפות ללא שקף), ומערבבים הכל.
הקאפקייק שלנו מוכן.
קאפקייק חם, מבלי לצאת מהתבנית, לעתים קרובות מחוררים עם שיפוד עץ או מזלג.
מטפטפים את הרוטב כמו שצריך בתבנית ומפזרים את שאריות האגוזים.
אז השאירו 2-3 שעות להספגה במקום חמים, מכוסה במגבת.
לאחר מכן מוציאים אותו מהתבנית, מסירים את הנייר ונהנים. בתיאבון ♥️♥️♥️