מרק טעים מאוד ולבבי 😋🔥🔥🔥 #igri #מרק
רכיבים: חזיר, תפוחי אדמה, עדשים אדומות, מים, ירקות (בצל, גזר, תערובת ירקות קפואים), ירוקים (שמיר, פטרוזיליה, סלרי) או לפי שיקול דעתכם, תבלינים (מלח, פלפל, שום)
שיטת בישול:
חותכים את הבשר לחתיכות, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. כשהבשר רותח מסירים את הרעש. מוסיפים עלה דפנה ובצל שלם. מרתיחים עד שהבשר מוכן (לקח לי בערך שעה)
בזמן בישול הבשר מקלפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות. שוטפים עדשים ומוסיפים לתפוחי אדמה. ממלאים אותם במים (העדשים יספיקו להתנפח מעט בזמן הזה). כשהבשר כמעט מוכן, מוסיפים למרק את תפוחי האדמה והעדשים, מתבלים במלח.
מכינים ירקות (פטרוזיליה, שמיר), סלרי (יש לי גבעול קצוץ וקפוא), גזר, תערובת ירקות קפואים (פלפל, קישואים, עגבנייה). כשתפוחי האדמה מוכנים מוציאים את הבצל (זורקים), ושולחים את הירקות והעשבים לעובי המרק, מתקנים לפי העדפותיכם, הוספתי מים מספר פעמים. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מרתיחים כמה דקות ומכבים.
בתאבון 💙😋