זוהי מנה טעימה בטירוף לאוהבי ממתקים - חובבי pp, ללא פגיעה בדמות והרבה הנאה😋. נסה את זה ולא תצטער על זה👍. #קינוח
רכיבים: חלב (ניתן להחליף במי גבינה) + 300 מ"ל חלב לשמנת, ביצה + 1 חלמון (לשמנת), קמח אורז, תירס עמילן + 20 גרם עמילן תירס לשמנת, מלח, ממתיק = 10 גרם סוכר + ממתיק לשמנת, שמן זית, קקאו
שיטת בישול:
מערבבים את כל החומרים, מלבד השמן, במיקסר.
לאחר מכן מוסיפים שמן זית ומערבבים שוב.
אנחנו מחממים את המחבת ומשמנים אותה בטיפת שמן, יוצקים את הבצק על קוטר המחבת ומטגנים את הלביבות משני הצדדים.
לקרם מערבבים 300 מ"ל חלב, 20 גר' עמילן תירס, 1 חלמון וממתיק לפי הטעם, שמים הכל על האש ומערבבים, מביאים לעיבוי. לאחר מכן אנו משאירים להתקרר.
לאחר שהקרם התקרר שמים לביבה 1 על ניילון נצמד ומשמנים היטב בקרם. נסוגים מעט מהקצה, שמים מעל את הלביבה הבאה וגם משמנים בקרם. וכך גם כל הפנקייקים.
לאחר מכן, בעזרת סרט, אנו מסובבים את הלביבות לגליל וסוגרים היטב. מניחים למקרר לכמה שעות, רצוי למשך הלילה.
אנחנו מוציאים את הגליל שלנו, חותכים אותו ומגישים עם הפירות או הגרגרים האהובים עליכם. זה יוצא טעים מאוד, רך ורך. בתאבון!