#משחקים #עוף אומרים שכבד עוף מעלה המוגלובין בדם וחסינות, הוא גם נחשב לתזונה ולכן אני מרבה לבשל פטה, מנות וסלטים שונים מהכבד. היום החלטתי לבשל צלי - זה מהיר וטעים. ניתן לשנות את המצרכים לפי טעמכם. נסה 😋.
רכיבים: כבד עוף, גזר בינוני, תפוח אדמה, בצל, שמן צמחי, חמאה, מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול, גבעול סלרי אופציונלי
שיטת בישול:
מכינים את המרכיבים. מכניסים לפלטה 2 סוגי שמן וכבד עוף (אין צורך לחמם את השמן).
מטגנים על אש בינונית 6-7 דקות. בצל חתוך לרבע טבעות.
מוסיפים את הבצל לכבד, מטגנים 5-6 דקות תוך ערבוב. קוצצים דק את הגזר ומוסיפים לכבד.
לאחר מכן מוסיפים סלרי קצוץ דק ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
מלח, פלפל, להוסיף תבלינים (יש לי כשות סונלי), לערבב. מבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור עד שהירקות מתבשלים (20-25 דקות). בסוף אפשר להוסיף ירקות. בתאבון. 😋