#טבח אלוהים #קנלוני #ארוחת ערב
רכיבים: קנלוני, חמאה, קמח, פרמזן, שמנת 10% + 300 מ"ל חלב, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, רסק עגבניות, בשר טחון ביתי, בצל גדול, שום
שיטת בישול:
קולפים 2 בצלים, חותכים לקוביות ומטגנים, מוסיפים שום גרוס בתום הטיגון. מוסיפים לזה את כל הטחון.
מוסיפים לבשר טחון רסק עגבניות או עגבניות (ללא קליפה), מטגנים 20 דקות.
בזמן שהבשר מתקרר מכינים את רוטב הבשמל. ממיסים את החמאה, מוסיפים לה קמח ומערבבים היטב.
כעת מוסיפים שמנת וחלב. קרם מכל תכולת שומן. מערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים. אם סמיך, אז מדללים בחלב, עשיתי בדיוק את זה.
יוצקים מעט רוטב לתחתית התבנית. מלמעלה אנחנו מניחים את המקלות שלנו ממולאים בבשר טחון.
מעלים את הרוטב הנותר ושלושה פרמזן (כל גבינה קשה).
אנו שולחים אותו לתנור 190 מעלות למשך 30 דקות.
הקנלוני שלנו מוכנים. זה מאוד טעים ומשביע, נסו! בתאבון!