סוליאנקה עם כרוב ונקניקים

תוספות כרוב משלימות לעיתים קרובות עם בשר ונקניקיות. היום אנחנו מכינים בישול כרוב עם נקניקיות. המנה פשוטה, אבל טעימה מאוד.

מכיוון שהמתכון משתמש בכרוב טרי, מלפפונים כבושים מתווספים להרכב. הם אלה שנותנים לבודג 'את טעם הלוואי החמצמץ הדרוש. כאשר משתמשים בכרוב כבוש, ניתן להשמיט תוספת של חמוצים. כדי לגרום למנה לרכוש טעם וצבע עשירים יותר, משלימים אותה ברוטב עגבניות או פסטה.

סוליאנקה עם נקניקיות כלולה בשורות המנות התקציביות, כך שהיא זמינה לכולם. העיקר לבחור נקניקיות באיכות טובה כדי לא לקלקל כלום.

וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.

בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro

רכיבים:

כרוב לבן - 500 גרם.

גזר - 1 יח '.

בצל נורה - 1 יח '.

נקניקיות - 4 יח '.

מלפפון כבוש - 2 יח '.

רוטב עגבניות או פסטה - 2 כפות l.

שמן צמחי - 40 מ"ל.

מלח, פלפל - לפי הטעם

מים - 150 מ"ל.

עלה דפנה - 1 יח '.

סוכר - כפית אחת

איך לבשל:

להכין אוכל.

הסר את השכבה העליונה מגידולי שורש, שטוף אותם במים זורמים. קוצצים את ראש הבצל לקוביות בינוניות, הגזר לפרוסות קטנות.

instagram viewer

הכניסו את הירקות לתבנית שחוממה מראש, לאחר שפכו חצי מהשמן שצוין. מטגנים את תערובת הגזר-בצל במשך 5 דקות, מחליפים באופן קבוע בעזרת מרית. במקרה זה, אל תגדירו את האש מעל הממוצע, כדי שהירקות לא יישרפו.

מוציאים את המלפפונים המשומרים מהמרינדה, קוצצים בפומפיה גסה. זורקים את שבבי המלפפון עם הירקות המוקפצים. מבשלים יחד עוד דקה נוספת.

שחררו את הנקניקיות מהעטיפה, חתכו לפרוסות בעובי זהה.

החלק את תוכן המחבת לצד אחד לזמן מה כדי לפנות מקום לנקניקיות. יוצקים מנה נוספת של שמן צמחי. מניחים את הנקניקיות במחבת, מטגנים עד להשחמה קלה ואז מערבבים עם ירקות.

טען ברוטב עגבניות או הדבק, ערבב היטב. צמצם את האש וכבה את המסה לא יותר מ -2 דקות.

במקביל קוצצים את הכרוב הלבן תוך הסרת העלים העליונים מראש הכרוב. המגרסה לא צריכה להיות גדולה.

פרוק את קשיות הכרוב לסיר, הוסף אליו נקניקיות עם ירקות בעגבנייה.

יוצקים את התערובת עם מים חמים, מוציאים באש. כשהוא רותח, מתבלים בפלפל ומלח, מוסיפים סוכר ועלי דפנה, מערבבים. צמצמו את האש למינימום, כיסו את המיכל במכסה והשאירו מרווח להברחת האדים.