אתה יכול לעשות חלזונות קטנים, או שאתה יכול לעשות פשטידה גדולה. הפשטידה המלוחה האהובה עליי. קל להכנה. נראה מקורי.
רכיבים: תרד קפוא, גבינת אדיגה, גבינה קשה, שומשום, שומשום שחור, מלח, פלפל שחור גרוס, קארי, בצק עלים ללא שמרים (2 שכבות)
שיטת בישול:
מפשירים, סוחטים את התרד מלחות, מסננים את הנוזלים.
מוסיפים לתרד 2 סוגי גבינה מגוררת, קורט מלח, 1/3 כפית פלפל שחור, 0.5 כפית קארי. אנחנו מערבבים.
כל עלה בצק מרדדים מעט וחותכים לאורכו ל-4 רצועות זהות. יהיו 8 חלקים בסך הכל.
על כל רצועה מורחים את המילוי באופן שווה לכל האורך וצובטים את הרצועות באצבעות. הידיים צריכות להיות יבשות, אפשר לפזר קמח. אנחנו ממלאים את המילוי בפנים כך שנקבל 8 נקניקיות.
אנחנו מפזרים את הנקניקיות שלנו על תבנית עם תפר למטה, החל מהאמצע. אנחנו מחברים אותם יחד. כדי שהעוגה תשחמה טוב יותר - משמנים במים מתוקים או בביצה. מפזרים מלמעלה שומשום לקישוט.
אנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, ולאחר מכן ל-10 דקות נוספות ב-180 מעלות צלזיוס. התאם את זמן האפייה בהתאם לתנור שלך. כשהעוגה משחימה היא מוכנה.