מי שחי, למד וגדל בברית המועצות, מוקדש ...
כנראה כמעט אדם עם העבר הסובייטי, מי לא זוכר ביסקוויטים טעימים אלה ממימיות ספר על כל חייו. אני לא יודע למה זכרונות הילדות הללו יישארו כך חיים בזיכרון כמו חיים ארוכים יותר, לא היה שום דבר טעים יותר, אבל זה.
אז אני רוצה להציע ביסקוויטים חלב מתכון למי היה כבר מכיר אותם. וגם למי שלא מכיר אותם בגלל גילם הצעיר או מסיבה אחרת, אני ממליץ בחום להכיר מאפים הנפלאים הזה.
מתכון וידאו
עוגיות חלב מתכון על פי GOST
- מקמחים מעורבים עם אבקת אפייה.
- יוצקים את החלב לסיר, מוסיפים סוכר סוכר ווניל.
- שים על צלחת, ומביאים לרתיחה סוכר מומס.
- בטל החום ולאפשר סירופ כדי להתקרר לטמפרטורת החדר.
- מקציפים את החמאה הרכה.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
- מוסיפים בהדרגה את החלב ומערבבים את הסירופ.
- מוסיפים את כל הקמח, תערובת מעט על מהירות נמוכה של המיקסר במהירות ללוש את הבצק אחיד.
סרט ליי לשים על זה ומוריד את הבצק במקרר למשך שעה.
שכב על קלף אפייה.
לתנור מחומם ל 210 מעלות מעלות צלזיוס.
- מכניסים את הבצק על גליל השולחן בעובי של 6-7 מ"מ.
- ביסקוויטים Cut צורה מתאימה.
- שרידי מבחן להרכיב ומרדדים שוב.
- מוכן להעביר ביסקוויטים על תבנית אפייה.
- קיבלתי 11 ביסקוויטים 9 ס"מ קוטר.
- הם יכולים להיות מפוזרים עם סוכר או אגוזים על גבי.
- אתה פשוט יכול לשמן את המשטח עם חלמון ביצה מדולל 1 כפית מים או חלב.
- שלח בתנור 12 דקות. עוגיות מוכנות.
אני מאחל לך בתאבון!
מתכונים מתוך הסדרה - נוסטלגיה עבור ברית המועצות
טבעת חול על של ילדות המועצות
עוגת שמנת חמוצה. מתכון של העבר הסובייטי
Juicy עם גבינה - המתכון הטוב ביותר