#תפריט #סלט צמחוני #טבעוני #תפוחי אדמה אני רוצה לשתף את המתכון של הסלט האהוב עליי. מה שעושה את זה טוב הוא שכמעט תמיד ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל בית ושכל המרכיבים משמשים בצורתם הגולמית.
רכיבים: סלק טרי, גזר טרי, כרוב טרי, תפוח ירוק, תפוח אדמה, פטרוזיליה לפי הצורך, לרוטב: מיונז או שמן זית, מלח, פלפל
שיטת בישול:
חתכנו את כל המרכיבים (הירקות) או שלושה לרצועות קטנות.
יוצקים תפוחי אדמה במים קרים ומניחים לכמה דקות. לאחר מכן רוקנו את המים וחזרו על ההליך עד שהמים הופכים צלולים, בערך 2-3 פעמים.
מסננים במסננת ומייבשים בנייר סופג.
במקביל, מחממים את השמן הצמחי. מטגנים תפוחי אדמה יבשים עד להזהבה. אתה צריך לעקוב היטב, כמו תפוחי האדמה מטגנים מהר מספיק.
אנחנו מוציאים את נתח תפוחי האדמה המוגמר עם כף מחוררת ושמים אותו על מפית כדי להיפטר מעודפי שומן.
כל הירקות המוכנים, בערימות קטנות, מורחים על צלחת. אנחנו מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומניחים מעט מיונז במרכז הכלי. זה בדרך כלל לוקח 1 כף מלאה. במהלך הצום, אני מחליף לעתים קרובות מיונז בשמן צמחי. זה גם יוצא מאוד טעים.
אני רוצה להסב את תשומת לבכם לעובדה שבדרך כלל אני לוקח את כמות המרכיבים לסלט הזה בפרופורציה כזו שכששמים אותו על צלחת, הערימות, מבחינה ויזואלית, מתבררות זהות. חובבי בשר, אם רוצים, יכולים להוסיף בשר חזיר, כמו גם קשיות קטנות קצוצות.
סלט, פלפל ומגישים. מערבבים עם שני ראשים.
בתאבון! שיהיה לך סוף שבוע נעים!