השנה בי, יום שלם במטבח ניצבים ריחות נפלאים. אני חובב תבלינים!!! אני אוהב ליקריץ וניל, קינמון חריף, ג'ינג'ר חריף... במיוחד כדי להוסיף אותם לבצק ולפירות. בסתיו, אם עדיין יש תפוחים, אני תמיד אופה פייבוריט בין עוגות תפוחים. יוגה של עוגת תפוחים "סתיו ג'אז" ידועה באינטרנט כבר הרבה זמן, היא שקעה בלב שלי ועכשיו היא אבודה שם לנצח. אני שמח לשתף אתכם. #תַפרִיט
רכיבים: טיסטו:, ביצה, חמאה מומסת, שמנת חמוצה, זוקרו, בורושנה, סיפטה 200, שוב טסטו לא מגניב מדי, מילוי: תפוח, זוקרו חום, קינמון, אדמה עליונה מותכת, מעובה חלב
שיטת בישול:
החליפו בדיוק עם חיווי המוצרים וחלקו ל-4 חלקים. אחד גדול יותר, שלושה זהים. חותכים תפוחים לשיפודים, לוגמים זוקר וקינמון. מורחים קלות צורה של רוזמרין קטן, בקוטר 22 עם אדמה עליונה.
חלקו הגדול של הבצק הונף והונח על תחתית התבנית כך ששולי הטרויק נתלו מהתבנית. Tisto guilty buti אפילו דק יותר. ממיסים את הקצה התחתון עם חמאה לציפוי, מוסיפים את החלק השלישי של כל התפוחים, יוצקים את הטרויק עם חלב מרוכז.
מנדנדים חלק נוסף של הבצק, מניחים אותו על התפוח, יוצקים את הטרוקה עם חלב מרוכז, וכך הלאה עם החלק השלישי. מנענעים את החלק הרביעי של הבצק, מנערים אותו לבהמה, צובטים את הדפנות, מורחים בשמן, לוגמים את הטרויק עם קינמון.
באמצע מכינים ילדה קטנה לבהמה, שיצאו האדים והבצק לא יתפצפץ. ויפקאטי בתנור בחום של 180 מעלות 30 - 40 דקות. מקשטים לתענוג