והדג מקבל קרום טעים. טעים מאוד וקל! בעבר, כשטיגנתי דג, תמיד גלגלתי אותו בקמח רגיל מעורבב עם מלח ותבלינים (לרוב יש לי רק פלפל שחור גרוס מתבלינים).
אבל עכשיו אני לא עושה את זה. מצאתי אופציה הרבה יותר טובה: עכשיו הדג אפילו טעים יותר, עם חום זהוב טעים.
והכי חשוב: הוא לא נשרף ולא נדבק למחבת בניגוד לקמח חיטה. עכשיו אני משתמש בקמח אורז במקום. זה נמכר בכל סופרמרקט, זה לא יקר, אז הקפד לנסות את זה.
מוסיפים מלח לפי הטעם, תבלינים לקמח אורז, מערבבים, מגלגלים את הדג (חתיכות או שלם, אם הדג קטן) ומטגנים כרגיל בשמן צמחי.
אגב, קמח אורז הוא תחליף מצוין לקמח חיטה בהרבה מנות. למשל, אני מאוד אוהבת מקמח אורז שרלוט ועוגות גבינה - הן יוצאות מאוד נימוחות וטעימות.
רשמו בתגובות איך מטגנים דגים? מגלגלים אותו בקמח?
קרא גם:
אם המאמר היה שימושי עבורך, נא לתת לו לייק. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה לך על תשומת הלב!