עם הרוטב הזה, כוסמת רגילה נצצה בצבעים חדשים. אפשרות מהירה וטעימה לארוחת צהריים או ערב. ניתן להוסיף לרוטב כל תבלינים שאוהבים. ואני ממליץ לך לטגן את הכוסמת עצמה (אם היא לא מטוגנת) במחבת יבשה, תוך ערבוב כל הזמן, ואז היא תהיה פירורית ואפילו טעימה יותר. #כוסמת #רוטב #טעים מהר #ללא טרחה #טעים
רכיבים: כוסמת, מים, מים רותחים, מלח או לפי הטעם, לרוטב: חזיר טחון או כל אחר, בצל גדול, שעועית אפויה עם ירקות ברוטב עגבניות, מים, מים רותחים, מלח, שום יבש
שיטת בישול:
ראשית, בואו נשים את הכוסמת לרתיחה.
שוטפים היטב את הכוסמת ושולחים אותה למחבת, יוצקים מים רותחים, מלח, מכסים במכסה ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את החום/הספק למינימום ומבשלים 10 דקות עד שהמים מתאדים. כבו את הגז/חשמל והשאירו אותו על הכיריים, תנו לו להעלות אדים כמו שצריך.
בזמן שהכוסמת מתבשלת מכינים את הרוטב.
אנחנו שולחים את הבשר הטחון למחבת שחוממת מראש, מבשלים אותו, מערבבים כל הזמן ומפיצים אותו עם מרית כך שלא יהיה גוש אחד. מלח קלות.
אנחנו חותכים את הבצל לקוביות ושולחים אותו לבשר הטחון, מטגנים הכל ביחד. לאחר מכן, מוסיפים את השעועית האפויה עם הירקות ברוטב עגבניות ויוצקים מים רותחים.
שעועית כזו אפשר להחליף בירקות טריים, רסק עגבניות ושעועית משומרת. אז הרוטב יתבשל זמן רב יותר, אבל זה לא ישפיע על הטעם בשום צורה.
לאחר מכן, ננסה את הרוטב למלח, אם יש צורך, מוסיפים מלח, מפזרים שום יבש, מערבבים ומשאירים עוד דקה, ואז מסירים מהכיריים.
מגישים כוסמת עם רוטב ואם רוצים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים. תהנו!😋👍
אם אהבת את המתכון שלי, אשמח לביקורת התמונות שלך! בבקשה הירשמו אליי כדי לא לאבד את הדפים שלי 😉 ואני אגלה לכם סוד שעדיין יש לי משהו להפתיע אתכם!😀😉🤩