רכיבים: קמח, מלח, שמרים יבשים, מים רתוחים חמים, סוכר, חלב חם, שמן צמחי, שמן צמחי לשימון
שיטת בישול:
לוקחים כוס, מוזגים לתוכה שמרים, סוכר ומים, מערבבים היטב ומניחים במקום חמים, עמדתי ליד הסוללה כדי שהקצף יעלה.
יוצקים קמח לקערה דרך מסננת, לאחר מכן מוסיפים מלח, חמאה, חלב, שמרים ולשים בצק רך כדי שלא יידבק לידיים, מכסים בניילון נצמד ומניחים את הבצק במקום חמים למשך שעה לתפיחה.
כשהבצק תפח, צריך ללוש אותו בידיים.
שים נייר אפייה על תבנית אפייה ושמן בשמן צמחי. מהבצק יוצרים צורה של כיכר ומניחים על קלף, חותכים למעלה בעזרת סכין
לשים לתפיחה במקום חמים, להדליק תנור ל-200 מעלות להתחמם כשהתנור מתחמם צריך להוריד את הטמפרטורה ל-180 מעלות, כשהבצק תפח צריך לאפות אותו בתנור ב-180 מעלות נְכוֹנוּת. מוציאים מהתנור ומצננים מעט, מוכן. לחתוך לפרוסות ולהגיש. בתאבון.