הרול הזה הוא האהבה שלי מהביס הראשון! המילוי יכול להיות שונה, כפי שהדמיון שלך אומר לך. ואהבתי את מלית הרפרפת, עדינה עם טעם חלבי. נסה את זה, אתה לא תצטער על זה! # כרית כרית4
רכיבים: פורמולה לתינוקות או אבקת חלב, קמח, סוכר, כמה שפחות, ביצים, אבקת אפייה, סוכר וניל, לקצפת: חלב, ביצים, סוכר, קמח, עמילן תפוחי אדמה, חמאה
שיטת בישול:
אנחנו מכינים את השמנת: מערבבים ביצים, סוכר, קמח ועמילן ויוצקים בהדרגה חלב חם לתערובת זו בזרם דק. שמים את התערובת על אש איטית ומבשלים עד להסמכה תוך ערבוב מתמיד. מצננים ל-60 מעלות ומשפשפים פנימה את החמאה. הקרם מוכן!
טוחנים ביצים עם סוכר, מוסיפים פורמולה לתינוק או אבקת חלב, סוכר וניל, קמח עם אבקת אפייה, מערבבים הכל היטב, אבל עדיף להקציף במיקסר. קבלו בצק נוזלי.
מורחים את הקלף על תבנית עם נייר אפייה, משמנים בשמן ויוצקים עליו את הבצק בשכבה דקה ונותנים צורה של מלבן. אנחנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך 15 דקות עד להשחמה רכה.
אנחנו מוציאים את הביסקוויט המוגמר, ולמרות שהוא לא התקרר, משמנים בקרם. בעזרת קלף, שעליו נאפה הביסקוויט, אנו עוטפים אותו בגליל. מצננים ומברישים בציפוי שוקולד או שוקולד מומס, אבקת סוכר או רפרפת. מקשטים לפי הרצון (יש לי דובדבן). 😋