שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אני אסיר תודה על הערותיך ומנויך!
✅ 👌 תוכלו להכין ארוחת ערב או ארוחת צהריים מהירה אם יש לכם את כל המרכיבים הנכונים והכלים המתאימים. ויש מקרים שיש רק צנצנת זכוכית בנפח שלושה ליטרים.
היום אני רוצה לספר לך איך צנצנת זכוכית רגילה עוזרת לי, בהם אני משתמש במקום כלים מיוחדים לאפייה בתנור.
כן כן, יש רגעים כאלהכשאין כלים מתאימים ואין שרוולי אפייה בהישג יד. וזה בשבילי אין בעיה - פשוט שמתי עוף וירקות קצוצים בצנצנת זכוכית, הכנסתי אותם לתנור ו"שכחו "מזה 1.5-2 שעות.
התוצאה טעימה להפליא, אני יכול לומר לך. אני ממליץ בחום לנסות את זה.
רכיבים לבישול עוף בצנצנת:
עוף - 1.2 ק"ג
תפוחי אדמה - 3-4 יח '. מידה מדיום
בצל נורה - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
שום - 3-4 ציפורן
עגבניות טריות - 1-2 יח '.
מלח, תבלינים ופלפל שחור לפי הטעם
נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
קודם כל, אנו חותכים את העוף לחתיכות מנות - לא גדולות מדי, הן צריכות לעבור בחופשיות לצוואר הצנצנת. אתה יכול לקחת פגר שלם ולחתוך אותו, או רגליים (רגליים, מקלות תוף, ירכיים). היו לי רגלי עוף ביתיות. שוטפים את הבשר היטב, מייבשים אותו במגבות נייר ומכניסים אותו לקערה עמוקה.
מפזרים את העוף עם מלח ותבלינים (השתמשתי בתיבול מוכן, אפשר להשתמש בכל התבלינים שאוהבים). מערבבים הכל היטב ומניחים אותו בצד לעת עתה.
אנחנו מנקים את כל הירקות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, גזר - לעיגולים או לרצועות, שום - לחתיכות קטנות.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
אנחנו לוקחים צנצנת של שלושה ליטר נקייה ויבשה ומתחילים להניח את החומרים בה בשכבות. ראשית, כמה חתיכות עוף, ואז בצל, גזר, שום, תפוחי אדמה (ירקות יכולים להיות מומלחים מעט). אנו חוזרים על השכבות עד שנגמר המוצרים.
העוף צריך להיות מלמעלה ולא צריך למלא את הצנצנת עד למעלה, אז יישאר קצת מקום. מפזרים פלפל אנגלי והוסיפו עגבניות אם רוצים.
אנו סוגרים את צוואר הפחית בנייר כסף מקופל בכמה שכבות וסוחטים את הקצוות בחוזקה כך שהפחית תהיה אטומה היטב.
וזה לא הכל, קרא עד הסוף ↓↓↓ 👇👇👇
שמנו צנצנת עוף וירקות בתנור קר (!) ומחממים אותו עד 160-180 מעלות. אנחנו עוזבים למשך 1.5-2 שעות.
העוף מתגלה כרגיש ביותר, הוא פשוט נמס בפה ומתפרק לסיבים... וכבונוס - תוספת תפוח אדמה טעימה עם ירקות. ארוחת ערב מעולה עם מינימום טרחה להכנתה. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
******************************************
בברכה אוקסנה!