יום טוב לכולם 🙂 אני מציע לפנק את עצמכם בשארלוט עדין עם תפוחים ודובדבנים 🍒
רכיבים: קמח, סוכר מגורען, ביצים, תפוחים ודובדבנים
שיטת בישול:
מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת צבע לבן. מוסיפים קמח בהדרגה. אין להקציף את הבצק זמן רב במיקסר, אחרת הוא יתברר סמיך מדי, והעוגה תהיה צפופה, לא אוורירית.
מסירים חרצנים מהדובדבנים ומייבשים בעזרת נייר סופג. קולפים תפוחים וזרעים וחותכים לפרוסות. לפי גודל התפוחים, ייתכן שתצטרך 3-4 חתיכות. לגבי דובדבנים, חופן יספיק, אחרת העוגה תתברר רטובה מדי.
משמנים ומקמחים תבנית 24 ס"מ. יוצקים את רוב הבצק, שמים תפוחים בשכבה אחת, ודובדבן בין הפרוסות. שופכים את יתרת הבצק.
אופים בחום של 180 מעלות כ-20-25 דקות. לאחר 15 דקות בודקים את העוגה: אם החלק העליון שחום, אך העוגה עדיין לא מוכנה, מכסים אותה בנייר כסף. בתיאבון 🙂 תוכלו למצוא אותי באינסטגרם kara_manuk, הצטרפו, יהיה מעניין 🥰