מאפים ביתיים פשוטים וטעימים מאוד לתה. פאי גבינת קוטג' ותפוחים זה נהדר להכנה כל יום. הוא ריחני, לח במידה ועסיסי בשל תוספת תפוחים, וצימוקים מוסיפים מתיקות מיוחדת לטעם.
הכנת פשטידה כזו היא פשוטה ומהירה מספיק. המוצרים הם המשתלמים ביותר וניתן למצוא אותם בפחים של כמעט כל עקרת בית. גבינת קוטג' למתכון זה יכולה לשמש עם כל תכולת שומן.
אם אתם אוהבים עוגות ביתיות טעימות ופשוטות, אז בוודאי תאהבו את המתכון הזה. הקפידו לפנק את יקיריכם בפשטידה הטעימה הזו עם גבינת קוטג' ותפוחים לתה.
רכיבים:
- קמח - 200 גרם
- ביצים - 3 יח'.
- גבינת קוטג ' - 150 גרם
- סוכר - 150 גרם
- חמאה - 100 גרם
- צימוקים - 100 גרם
- תפוח - 1 יחידה.
- אבקת אפייה לבצק - 15 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. נכין קודם את הצימוקים.
שוטפים 100 גרם צימוקים ושופכים עליהם מים רותחים. אנחנו עוזבים 10 דקות.
לאחר 10 דקות מסננים את המים ומייבשים את הצימוקים בנייר סופג.
2. חותכים תפוח אחד לרבעים. אנחנו מנקים כל חתיכת זרעים ומקלפים. חותכים את התפוח המוכן לקוביות קטנות.
3. אנחנו ללוש את הבצק.
שוברים 3 ביצים לקערה. אנחנו מתחילים להקציף את הביצים ויוצקים בהדרגה 150 גרם סוכר. אנחנו מקציפים הכל עד לקצף הומוגני.
4. מוסיפים לביצים הטרופות 100 גר' חמאה רכה. מקציפים שוב.
5. כאן אנו יוצקים 150 גרם גבינת קוטג ' לתוך הבצק. מערבבים שוב.
6. יוצקים לתערובת זו 200 גר' קמח ומיד יוצקים 15 גר' אבקת אפייה על הקמח. מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
7. יוצקים לבצק את התפוח הקצוץ והצימוקים המוכנים.
אנחנו מערבבים הכל.
8. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים קמח. שופכים את עודפי הקמח. הקוטר של התבנית שלי הוא 22 ס"מ.
9. אנחנו מעבירים את הבצק לצורה המוכנה ומפזרים אותו באופן שווה לאורך התחתית.
הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-40-45 דקות. אם העוגה אפויה מלמעלה, ועדיין גולמית באמצע, אז מנמיכים את הטמפרטורה ל-160 מעלות ואופים עוד 10-15 דקות.
10. מפזרים את החלק העליון של העוגה שכבר התקררה באבקת סוכר.
גבינת הקוטג' מעניקה לפשטידה עדינות מיוחדת, והתפוח הופך אותה לחה במידה. צימוקים מוסיפים מתיקות לעוגה וטעם מיוחד. הקפידו לבשל את העוגה הזו, היא טעימה מאוד.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com