#kukpad4 יום הולדת שמח לאתר האהוב עליכם, אחים בתחום הקולינרי!
רכיבים: קמח + לערבוב, סוכר, ביצים גדולות, מלח, שמרים חיים, חלב + 25 מ"ל מים, וניל, מילוי, גבינת קוטג', ביצה קטנה, סוכר, צימוקים בהירים, וניל, חמאה (להמיס)
שיטת בישול:
ב-100 מ"ל חלב אני מוסיפה 1 כף סוכר וקמח, שמרים, שמרים יספיקו, לשלב עם שאר החומרים וללוש את הבצק. מכסים ומניחים בתנור חם למשך שעה. בזמן שהבצק עולה אני מכינה את המילוי: אני מודדת את הצימוקים, הקוטג'.
אני מחלק את הבצק התפוח ל-16 חלקים ומורח את הקולובוקס על תבנית משומנת (משומנת). מכסים במגבת לחה ושולחים לתנור חם למשך 20 דקות.
אני טובלת כוס עם תחתית רחבה בחמאה מומסת ועושה חריצים בקולובוקים המרווחים.
בו מרחתי את מילוי הקמח. אני מכסה את החסר במגבת לחה ושולח אותם לתנור חם לעוד 15-20 דקות. אני משמן את עוגות הגבינה בשארית החמאה ושולח אותן לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25-30 דקות.
כאשר עוגות הגבינה אדומות, אני מוציא אותה ופורש אותה לצינון על כלי. זה טעים מאוד, נסה את זה!