#kukpad4 לחם טעים וריחני. זה ייראה ראוי על השולחן החגיגי. יום הולדת שמח, האתר האהוב עליי! 🤗💖 מבוסס על המתכון של @ella_na_kuhne. המתכון של אלה ללחם טעים מאוד. אבל רציתי לקבל פירור אוורירי יותר, אז התנסיתי קצת במרכיבים.
רכיבים: חלב, מים, שמרים יבשים, מלח, סוכר, ירקות, כורכום, קמח תירס, קמח חיטה, גבינה, ביצה
שיטת בישול:
מערבבים חלב עם מים ומחממים מעט. יוצקים מלח, סוכר, שמרים ו-50 גרם קמח. מערבבים עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים. מכסים ומניחים למשך 20-30 דקות.
יוצקים שמן לתוך הבצק, מוסיפים כורכום, מערבבים. מוסיפים קמח תירס, מערבבים. מפזרים קמח חיטה, ללוש את הבצק. זה יידבק מעט לידיים שלך. מכסים ומשאירים לשעתיים.
אין לקפל את הבצק שתפוח. מניחים בזהירות על משטח עבודה מקומח. מותחים את הבצק. מקפלים קצה אחד לאמצע ומכסים עם הקצה השני למעלה. מותחים שוב את הקצוות ומקפלים שוב.
יוצרים בננה. הבצק רך וקל ליצירה. מעבירים לתבנית אפייה משומנת ומכסים במפית, משאירים למשך שעה. לעשות חתך לאורך האמצע.
מגררים את הגבינה ומערבבים עם הביצה. לפרוס בחתך.
אופים ב-180 מעלות כ-30-40 דקות. בתאבון!
הירשמו, נהיה חברים עם מתכונים 🍽️. אשמח לצלם ביקורות. 🤗