היום אני רוצה לחלוק מתכונים לאפיית קפיר בחיפזון, אני משתמש במטבח שלי כבר יותר מ-10 שנים.
מכיוון שכבר שיתפתי מתכונים בערוץ שלי, לנוחיותכם אשאיר קישורים למתכונים מפורטים.
1. פאי אוסטי, שנאפה 10 דקות
אי אפשר לגרור קרובי משפחה באוזניים, כמה טעים! וכל מה שאתה צריך זה מעט יוגורט, קמח ו... אפוי במשך 10 דקות.
אני מודה בפניך בכנות להתנגד ולא לאכול חתיכה זה בהחלט לא יעבוד. יוצא טעים להפליא ומשביע מאוד! זה לוקח קצת זמן ומינימום מוצרים. אפשר להתנסות במילויים אבל לטעמי מלית תפוחי האדמה הכי טעימה. אגב, עוגה כזו נאפית בתנור למשך 10 דקות בלבד.
ראה את המתכון המפורט כאן: פאי אוסטי, שנאפה 10 דקות
2. אוזניים על קפיר. הם שופעים מאוד, רכים, אווריריים, לא מתיישנים לאחר הקירור והם טעימים להפליא. מוכן תוך דקות, אפילו לא צריך מערוך. אחרי שניסיתם את המאפה הנהדר הזה, המשפחה שלכם בוודאי תבקש מכם לבשל אותו יותר מפעם אחת
****************************
מתכון:
קפיר - 250 מ"ל
סוכר - 3-4 כפות.
ביצה - 1 יחידה.
מלח - 1/4 כפית.
סודה - 1/2 כפית
קמח - 300-350 גרם.
ראה את הסרטון למטה למתכון המפורט:
3. בלישי על קפיר. יוצא טעים, אוורירי ועסיסי. מכינים את הבצק על קפיר מהר מאוד וללא שמרים, ואין צורך לחכות לתפיחת הבצק, אפשר מיד להתחיל בבישול.
****************************
מתכון:
בצק: (ל-12 חלבונים)
קפיר -250 מ"ל.
ביצה - 1 יחידה
מלח -1/2 כפית
סודה - 1/2 כפית
סוכר -1st.l.
שמן צמחי - 20 מ"ל.
קמח -400-420 גרם.
למילוי:
בשר טחון -400 גרם.
נורה -1 יחידה.
שום - 2 שיניים
מלח -1/2 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
קפיר - 2 כפות
ראה את הסרטון למטה למתכון המפורט:
4. פנקייק שופע על קפיר. מכינים אותם בקלות ובמהירות, פשוט אין דרך קלה מזו. הפנקייקים כל כך נימוחים ואווריריים שאי אפשר לתאר במילים.
****************************
מתכון:
קפיר - 250 מ"ל.
מים - 40 מ"ל.
ביצה - 1 יחידה.
קמח - 240 גרם.
סוכר - 3 כפות
מלח - 1/2 כפית
סודה - 1/2 כפית
ראה את הסרטון למטה למתכון המפורט:
5. פשטידות עצלות על קפיר עם בצל וביצה. זה לא רק קל להכנה, אלא גם יוצא טעים מאוד, ובזכות כמה סודות, הפשטידות העצלניות שלכם יתבררו שופעות ולא ישקעו גם לאחר הקירור.
**************************
מתכון:
קפיר -400 מ"ל
מים -50 מ"ל
ביצה - 2 יחידות
קמח -350 גרם
סוכר -1 כפית
מלח -1/כפית (ללא שקף)
סודה - 1/2 כפית
שמן צמחי -2 כפות.
ביצים מבושלות -4 יחידות
בצל ירוק - 1 צרור
עם נקניק ראה כאן:
6. פשטידות דקות על קפיר. זה טעים! הבצק על קפיר מוכן תוך חמש דקות בלבד, אבל הוא יוצא רך, רך. נסו לבשל ולא תצטערו. טעים, מהיר, משתלם ומעורר תיאבון!
****************************
מתכון:
למבחן:
קפיר - 250 מ"ל.
קמח -400 גרם.
ביצה - 1 יחידה
שמן צמחי -20 מ"ל.
סוכר -1st.l.
מלח -1/2 כפית
סודה - 1/2 כפית
למילוי:
תפוחי אדמה -5-6 יחידות.
גבינה מעובדת - 2 יח'.
ירוקים - לפי הטעם
חמאה -30 גרם.
נורה -1 יחידה.