יום הולדת שמח, Cookpad 🎉 רעיונות חדשים, שגשוג ומתכונים מעניינים! מאפים נפלאים מהמטבח האיטלקי. בייגלים ריחניים ומתפוררים בטעם תפוז-דבש! לְנַסוֹת! אתה בהחלט תאהב את זה😋
רכיבים: ביצה, חלמון, סוכר, שמן צמחי, דבש נוזלי, מלח, קליפת 1 תפוז ולימון, אבקת אפייה, קמח, תפאורה: דבש נוזלי, זילוף סוכר / אגוזים / פתיתי קוקוס לפי הטעם
שיטת בישול:
טורפים בקערה את כל החומרים מלבד הקמח ואבקת האפייה.
מוסיפים קמח מנופה ואבקת אפייה. ללוש במהירות את הבצק בידיים. המרקם צריך להיות אחיד, רך וגמיש. הוא יידבק מעט לתחתית הקערה, אך אין צורך להוסיף קמח.
מפזרים על משטח העבודה טיפה שמן צמחי. פורסים את הבצק בצורת נקניק באורך כ-45 ס"מ. מחלקים את הבצק ל-20 חלקים שווים.
מרדדים כל חלק לנקניק באורך 12 ס"מ. חברו 2 נקניקיות וסובב את חוסם העורקים. מחברים את הקצוות ומהדקים היטב. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה נון-סטיק או מחצלת סיליקון. מפזרים מעט סוכר אם רוצים.
אופים בחום של 180* למשך 15 דקות עד להשחמה קלה. פ. עם. אופה מהר מאוד! אין להשאיר ללא השגחה כדי לא להישרף.
מצננים את הבייגל המוגמר. יש לשמן בדבש או לטבול מהצד העליון בסירופ דבש (50 מ"ל. דבש + 1 כף מים) מפזרים מיד את התפאורה הרצויה.
בתאבון😘