הביסקוויט מתגלה כצבע ירוק בהיר עשיר, ללא טעם של תרד, לח, כבד, טעים מאוד!
רכיבים: - תרד, - סוכר, - קמח, - אבקת אפייה, - ביצה
שיטת בישול:
אנחנו לוקחים 180 גרם של עלי תרד שטופים, טוחנים עם בלנדר לדיסה, אתה יכול להוסיף מעט שמן צמחי, זה יקל מעט על ההקצפה.
אנו שולחים 7 ביצים לסבך, מקציפים מעט, מוסיפים בהדרגה 200 גרם סוכר ומקציפים כ-10 דקות עד שהמסה משולשת.
מערבבים 250 גרם קמח מנופה ו-10 גרם אבקת אפייה, יוצקים בהדרגה את תערובת הביצים ו מערבבים במהירות נמוכה של המיקסר, כשמוסיפים את כל הקמח מורחים עוד קצת את מחית התרד לְעַרְבֵּב.
יוצקים את הבצק לתבנית בקוטר 22 סנטימטר, אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 35-40 דקות, בודקים את המוכנות בעזרת מקל עץ.
מצננים את הביסקוויט על רשת, עוטפים אותו בניילון נצמד ונותנים לו לנוח מספר שעות במקרר כדי שיהיה טוב יותר לחתוך והביסקוויט יתפורר פחות, חתוך ל-3 חלקים שווים.