מתכון להכנת סלט סלק ללא הוספת מיונז. שילוב מקורי של טעמים ויתרונות.
כולנו אוהבים את אותו סלט סלק עם שום ומיונז, במשפחה שלנו הוא היה פופולרי יותר מאותו סלט, אבל עם גזר. כבר מזמן החלפתי מיונז בסלט הזה בשמן צמחי. אבל רק לפני כמה ימים מצאתי באינטרנט מתכון לסלק בסגנון בווארי, שהופך את הסלק לטעים יותר בחריצים. אני לא יכול לשמור את המתכון בסוד, אני משתף...
אני תמיד אופה סלק לסלטים כאלה. אז הוא שומר על הטעם והצבע הבהירים שלו. אני עוטפת שני סלקים קטנים בנייר כסף ומכניסה לתנור. אני אופה בחום של 180 מעלות בערך 1.5 שעות. ואז נתתי לזה להתקרר באותו נייר כסף.
ואז אני משפשף את הסלק הקלוף דק במגרדת ושולח אותם לקערת הסלט. עכשיו הדבר הכי מעניין - "טעמים"!
בנוסף לשמן צמחי, עליך להוסיף חזרת, ממש חצי כפית לשני שורשים קטנים. מוסיפים גם מלח לפי הטעם, סוכר, מיץ לימון (חובה), פלפל שחור. מערבבים הכל היטב ומגישים.
למרות ההרכב הפשוט למדי, המתאבן מתברר כטעים להפליא. אם מוגש כראוי, אפשר אפילו להגיש לשולחן החגיגי. להלן אכתוב את הכמות המדויקת של החומרים, אבל אתה צריך להתחיל מההעדפות שלך, הכל מאוד משוער. כדאי להוסיף עוד מיץ חזרת או לימון, באופן כללי כדאי לנסות.
רכיבים:
- סלק 2 חתיכות קטנות
- שמן צמחי 1 כף
- שולחן חזרת 1 כפית רמה
- מלח לטעימה
- סוכר 0.5 כפית
- מיץ לימון 1 כף
- פלפל שחור לפי הטעם
איך אתם אוהבים את המתכון? תבשל?
קרא גם: חבר הציע איך להכין סלט סלק "קינוח" (עכשיו אני מבשל אותו לעצמי במקום ממתקים)
#אוכל ומתכונים#חָטִיף
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפנינו! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם חבריכם!
להיות בריא!