עדשים אדומות ברוטב עוף ועגבניות

מעולם לא ניסיתי עדשים לפני כן. וכך החלטתי. יצא טעים מאוד.

רכיבים: עדשים, מים, עלה דפנה, שמן צמחי, מלח, תבלינים, עוף (כל בשר), פפריקה, תיבול לעוף, לרוטב, גזר בינוני, בצל גדול, רסק עגבניות, שום, חמלי-סונלי, מלח, תבלינים, ירקות

שיטת בישול:

שוטפים היטב את העדשים, מוסיפים מים, מבשלים על אש קטנה 15-20 דקות עד לריכוך.

מטגנים את העוף במחבת עד להזהבה.

אנחנו חותכים גזר לא דק מאוד, בצל לחצי טבעות, מטגנים עד להזהבה. מוסיפים רסק עגבניות, או כל רוטב עגבניות. אנחנו מטגנים מעט. מוסיפים מעט מים כדי שהרוטב לא יהיה נוזלי מדי. לאחר מכן מוסיפים תבלינים, מלח, פלפל שחור. להביא לרתיחה. חותכים את השום, מוסיפים לרוטב. מרתיחים 5-7 דקות. בסוף מוסיפים ירקות.

שמים את העדשים על צלחת, יוצקים את הרוטב. (אני אוהב הרבה רוטב) שים את בשר העוף בצד. הנחתי את הכנפיים. מפזרים עשבי תיבול. בניגוד למחית אפונה, לעדשים אדומות יש טעם יוצא דופן, מעט אגוזי. טעים מושלם עם רוטב עגבניות. בתאבון)