#valentines #shortbread #shortbread הבצק הזה מיועד לאחד, שניים, שלוש - לשים את כל המרכיבים יחד, לישה, אפוי. אותו הדבר אפשר לומר על יחס המרכיבים, בדיוק הפוך - 3:2:1 (קמח, חמאה, סוכר). והם מסתיימים באחד, שניים,... 🤭🤗😂
רכיבים: קמח, חמאה, אבקת סוכר, ביצה בינונית
שיטת בישול:
יוצקים לקערת מעבד מזון: קמח. ניתן להוסיף צבעי מאכל אם רוצים. לצבע עשיר הוספתי מנה כפולה, אותה תוכלו לראות בתמונה.
לאחר מכן מוסיפים חמאה קרה (אפשר להחליף במרגרינה, אם לא מצליחים להשתמש בלקטוז או שפשוט נגמרת לכם החמאה 😂😂), חותכים לחתיכות.
שמנו את הביצה ואבקת הסוכר.
מפעילים את הקומבינה ולשים את הבצק במהירות בינונית.
🚩מניסיון אישי: יכול לקרות שהביצה קטנה והבצק לא יתאסף לעיסה פלסטית. במקרה זה, אתה יכול להוסיף 1 כף. חלב.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-30-60 דקות.
לאחר חלוף הזמן מוציאים מהמקרר, מורחים על משטח עבודה מאובק בקמח ומרדדים בזהירות את הדף בעובי של כ-5-6 מ"מ. עוגיות נחתכות לצורה נוחה.
מורחים על תבנית מרופדת בנייר קלף או על מחצלת טפלון ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 13 דקות. אני ממליץ לך להשתמש בטיימר, מכיוון שיש צבע עז לא ברור לגמרי אם העוגיות מוכנות או לא.
מניחים את העוגיות המוכנות על רשת ומצננים.
גם בערוץ היוטיוב שלי קסם של מתכונים פשוטים, יש עוד מתכונים לעוגיות טעימות לא פחות.
אני מקווה שלא רק אתם, אלא גם יקיריכם יאהבו את העוגיות האלו!!!
תאהבו ותאהבו ♥️
♥️יום ולנטיין שמח♥️