הבשר רך וטעים! הגולאש הריחני הזה עם רוטב כמו בקנטינה או בגינה, אני חושב, מוכר לכולם. היום אני אגיד לך איך לבשל גולאש בקר כזה.
בישול:
חותכים את הבשר לחתיכות ומטגנים מספר דקות על אש גבוהה. לאחר מכן מוסיפים בצל וגזר.
מטגנים כמה דקות, ואז שופכים 1 כוס מים ומבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה לפחות שעה. הבשר צריך להיות מבושל היטב, להיות רך. מוסיפים מים במידת הצורך.
לאחר מכן מוסיפים מלח, 3-4 גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה.
מערבבים 1 כוס מים, קמח ורסק עגבניות בקערה. מערבבים בעזרת מזלג או מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה, כדי שלא יהיו גושים. מוסיפים את התערובת שהתקבלה לבשר.
מבשלים עוד כמה דקות. הרוטב יסמיך, ואם יש צורך, הוסיפו עוד מעט מים, ויביאו את הגולאש למרקם הרצוי.
גולאש בקר טעים עם רוטב כמו בגינה (או בחדר אוכל) מוכן. מגישים עם כל תוספת, טעים!
בתיאבון, יקיריי!
נ.ב. באופן דומה, אתה יכול לבשל גולאש חזיר
רכיבים:
בשר בקר 500 גרם
בצל 1 יחידה
גזר 1 חתיכה
רסק עגבניות 1 כף
קמח 1 כף
מלח לטעימה
תבלינים (עלה דפנה, פלפל) לפי הטעם
שמן צמחי
קרא גם:
אם אהבתם את מתכון הגולאש, אנא תנו לו לייק. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!