בעבר הכנתי וריאציה כזו של הפשטידה ויצא מאוד טעים. #מצגות #חגים #פשטידות
רכיבים: טיסטו:, בורוסנה, חמאה עליונה, זוקרו, רוזפושובאצ'ה, מלח, מלית:, תפוח נהדר (במנה מוטסו), סירה ביתית (גבינת קוטג'), זוקרו, זוקרו וניל, שמנת חמוצה, ביצים, מלח, גרידה 1 תפוז
שיטת בישול:
להבריק בורוסנו בבת אחת מאוורירית, להוסיף מעט מלח וקישואים ולשפשף חמאה קרה על פומפיה. נא לטחון את החמאה עם הקמח לפירור כלב כזה. קח צורה, משמן אותה בחמאה ומכסה אותה בנייר קלף ומניח את הפירורים שלנו, לאחר שיצרנו את הצדדים ...
עכשיו נמשיך עם המילוי: סר זמישתי עם זוקר, שמנת חמוצה, זוקר וניל, ביצים וגרידה. אתה יכול לפרוץ דרך עם בלנדר למבנה הומוגני, או שאתה יכול להשאיר מבנה גרגירי. קולפים את התפוח ומגררים אותו וטוחנים אותו עם הגבינה שלנו. לשים את המלית על הבצק שלנו ולשים אותו ברוזטה עד 190 גר'. תנור למשך 50 דקות. לפני ההגשה יש צורך לקרר את הפשטידה, כדי שהיין ייחתך לעתים קרובות יותר.. ♥️