אם אתה לא רוצה ליצור הרבה קציצות, אתה יכול לבשל אחד גדול! היום יש לי מתכון לפשטידה על בסיס פירורי לחם ובשר טחון כמלית, יש לי דג קוהו! הבישול פשוט, קל ומהיר! #מהיר #קציצות #פאי #פישפאי
רכיבים: דג טחון (יש לי קוהו סלמון), בצל, מיץ לימון, מלח, תבלינים, פלפל, עשבי תיבול (יש לי פטרוזיליה), פירורי לחם, גבינה, שמנת חמוצה, שום, מלח, פלפל, להברשה:, שמנת חמוצה או מיונז או התערובת שלהם
שיטת בישול:
מערבבים פירורי לחם, גבינה מגוררת, שום קצוץ, שמנת חמוצה, מלח, פלפל לפי הטעם. קבל מסה צפופה ועבה. מכסים את התבנית בנייר אפייה ופורסים את רוב החלק, כ-2/3, מהמסה בשכבה דקה אחידה ומשאירים 1/3 לפיזור העוגה מעל.
מוסיפים לבשר הטחון מלח, תבלינים, ירקות, בצל קצוץ דק, מיץ לימון - מערבבים. שים את הבשר הטחון המוכן בשכבה אחידה על שכבת מסת לחם, משמנים את החלק העליון בכמות קטנה שמנת חמוצה או מיונז או תערובת שלהם ומפזרים את מסת הלחם הנותרת בחתיכות קטנות מעל פירוג. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25-30 דקות, עד להזהבה. בתאבון! קישור לסרטון: