לחמניות קינמון חביבות על קינמון

המאפים הריחניים והטעימים ביותר לתה, כמובן, הם עם קינמון. לחמניות קינמון של קינמון הם אחד המתכונים האהובים במשפחתנו.
זהו בצק רכה רך והמון קינמון וסוכר ארומטיים. המאפים הללו יוצאים רכים מאוד מבפנים ופריכים מבחוץ. ילדים אוהבים לחמניות כאלה, ומבוגרים לא יסרבו. לעתים קרובות לחמניות הגבינה האלה עם קינמון אפילו לא הספיקו להתקרר כשהן נעלמות מהשולחן.

הכנת מאפים כאלה אינה קשה כלל מהמוצרים הזמינים, אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם זה.
אם גם אתם אוהבים קינמון ריחני, אז הקפידו לאפות את לחמניות הגבינה האלה! זה פשוט וטעים להפליא.

רכיבים:

• קמח - 270 גרם
• גבינת קוטג '- 250 גרם
• סוכר - 200 גרם
• ביצה - 1 יח '.
• חמאה - 50 גרם
• קינמון טחון - 1 כף. l.
• אבקת אפייה - 5 גרם

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בואו נכין את הבצק.
יוצקים לקערה 270 גרם קמח ו -5 גרם אבקת אפייה. אנחנו מערבבים הכל.

2. מכניסים לתערובת הקמח 250 גרם גבינת קוטג 'ומערבבים מעט. אתה יכול להשתמש בגבינת קוטג 'מכל תכולת שומן, יש לי גבינת קוטג' עם אחוז שומן של 5%.

3. מוזגים כאן 50 גרם חמאה מומסת. מערבבים שוב.

4. למילוי, יוצקים 3 כפות. l. סוכר מ- 200 גרם סוכר ויוצקים פנימה 1 כף. l. קינמון טחון. אנחנו מערבבים הכל. המילוי מוכן.

5. שוברים ביצה אחת לקערה נפרדת. אנו מתחילים להכות אותו ולהוסיף בהדרגה את יתרת הסוכר. מקציפים כ -3 דקות, עד שהם מקציפים.

6. יוצקים את הביצה הטרופה עם סוכר לתערובת הקמח-קורד המוכנה. מערבבים את הבצק לזמן קצר, תחילה בכף, ואז בידיים. כדאי לקבל בצק רך שמחזיק את צורתו.

7. מכסים את הבצק במכסה ומניחים למנוחה של 15 דקות בטמפרטורת החדר.

8. חלפו 15 דקות. שים את הבצק המוגמר על השולחן, מעט מקומח. מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית. קיבלתי סדין בגודל של כ -50 על 40 ס"מ.

9. מפזרים את הבצק באופן שווה עם סוכר קינמון מבושל.
בצד הארוך, אנחנו הופכים הכל לגליל הדוק.

10. חותכים את הגליל לחתיכות. רוחב כל חלק הוא כ 1.5 - 2 ס"מ.
אנו מעבירים את כל הלחמניות לתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. מכמות הבצק הזו קיבלתי 20 לחמניות.

11. הכנסנו את העוגיות לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 15-20 דקות.

12. אנו מוציאים את הגלילים המוגמרים מהתנור ונותנים להם להתקרר. אנו מגישים את הלחמניות המקוררות על השולחן.

לחמניות חימר עם קינמון התבררו כטעימות וריחניות מאוד. מעט פריך מלמעלה ורך מבפנים. הכן במהירות ובקלות. הם נהדרים לתה ביתי.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com