היום נכין מנה לבבית פשוטה וטעימה שתשמח את כל בני המשפחה. גם מבוגרים וגם ילדים בהחלט יעריכו את זה. בישול רוטב עוף ותפוחי אדמה. מרק עגבניות סמיך, תפוחי אדמה מומסים רכים, ירקות וחתיכות עוף הם פשוט מדהימים, בלוטות הטעם ישמחו.
ניתן להשתמש בכל חלק מהעוף להכנת המנה הזו. ניתן להוסיף ירקות גם לטעמכם.
תוכלו להגיש את המנה המוגמרת לארוחת צהריים או ערב. בהחלט תהיו מרוצים, וכדי שיהיה טעים עוד יותר, הזמינו את ביתכם להשלים את הרוטב עם מלפפונים כבושים, חמוצים או קומץ עשבי תיבול טריים ריחניים.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 400 גרם
- ירכי עוף (ללא עצמות וללא עור) - 300 גרם
- גזר - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- מיץ עגבניות - 500 מ"ל
- רוטב עגבניות - 3 כפות
- מלח, פלפל, שום יבש - לפי הטעם
- עלה דפנה - 2 יח '.
- שמן צמחי - 3 כפות.
הכן הכל לפי הרשימה. למתכון זה, עדיף להשתמש בתבנית ברזל יצוק עם דפנות ועבה תחתית.
מקלפים גזר ובצל. שוטפים את הירקות, מייבשים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, חותכים את הגזר לחתיכות גדולות.
בירכיות עוף משתמשים בפילה נקי ונטול עור ללא עצם. שוטפים ואז חותכים אותם לרצועות.
מקלפים ושוטפים פקעות תפוחי אדמה. חותכים לחתיכות גדולות.
מחממים שמן צמחי במחבת. שים בצל, גזר, עוף - מטגנים 8-10 דקות - עד שהם חומים זהובים.
מעבירים את תפוחי האדמה והחומרים מהמחבת לסיר ברזל יצוק. מוסיפים מלח, פלפל, שום יבש, כמה לברושקות בבת אחת.
יוצקים את העגבנייה לסיר ומוסיפים את הרוטב. מערבבים הכל. מכסים את הסיר במכסה, מניחים על אש קטנה. מבשלים את כל המרכיבים למשך 40 דקות.
מגישים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול.
בתאבון!
מְחַבֵּר: אלנה קמנבה
מאמרים מעניינים:
ארוחת בוקר בריאה לתלמידכם
7 סיבות להתחיל לאכול כוסמת
מי לא טוב לאיזו גבינה: עצות של תזונאים ורופאים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!