#מהיר מה יכול להיות יותר טוב ממאפים ריחניים תוצרת בית, וחוץ מזה, שמכינים מהר מאוד?! במתכון הזה, הבצק הוא אספפיק, לא עם שמרים, אלא עם שמנת חמוצה. וכך הזמן הפעיל לבישול לוקח רק 15 דקות! ואז אנחנו פשוט מחכים לעוגת הגבינה שתאפה, ונתחיל בעניינים שלנו! אם אין לכם זמן לבשל, אני ממליץ בחום!
רכיבים: לבצק:, ביצה, קמח, סוכר, שמנת חמוצה, אבקת אפייה, מלח, מילוי:, גבינת קוטג', סוכר, סוכר וניל, פירות מסוכרים
שיטת בישול:
מדליקים תנור על 180 מעלות ומתחילים להכין את הבצק. טורפים את הביצים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה.
מוסיפים סוכר לביצים ומקציפים במיקסר 5 דקות במהירות הגבוהה ביותר.
מוסיפים שמנת חמוצה, קורט מלח, אבקת אפייה, קמח מנופה. אנחנו מערבבים הכל. הבצק מוכן.
מערבבים גבינת קוטג' עם סוכר וביצה. מוסיפים חופן פירות מסוכרים קצוצים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. המילוי מוכן.
אנחנו מכסים את הטופס (יש לי 24 ס"מ) עם קלף. אנחנו יוצקים את הבצק.
שמים את המילוי באמצע. אנו אופים כ-60 דקות.
מפזרים אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!