לחמניות טעימות רכות, תחליף ללחם.
רכיבים: מים, שמרים יבשים, דבש, מלח, שמן צמחי, קמח חיטה, סובין חיטה
שיטת בישול:
יוצקים מים חמים לקערה, מוסיפים שמרים יבשים, דבש, מלח, שמן צמחי, מערבבים.
מוסיפים מחצית מקמח החיטה המנופה והסובין, מערבבים. יש לשמור את הבצק בגוש אחד ולא לפזר את כל הקערה. מורחים את הבצק על השולחן, אבקנו בקמח חיטה ולישה. מוסיפים קמח במידת הצורך. ללוש את הבצק כ-4-5 דקות. הבצק לא אמור להידבק לשולחן ולידיים.
שים את הבצק בקערה משומנת בשמן צמחי, מכסים במגבת ומשאירים להתפחה למשך כשעה. הבצק אמור להכפיל את נפחו בערך.
מניחים את הבצק המנוח על השולחן ומחלקים אותו לחתיכות שוות, מנקבים ויוצרים קולובוקס, ואז מניחים אותו על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
מכסים במגבת ומתפיחים 30 דקות.
הכנסנו את הלחמניות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות. בודקים את המוכנות בעזרת מקל עץ.